可口鸡翅是现在非常受欢迎的一道菜。因为味道香甜不腻，而且容易制作，所以它已经成为家庭餐桌上一道常见的家常菜，孩子们都特别喜欢吃。
可口鸡翅是以鸡翅和可乐为主要成分，添加葡萄酒、洋葱、生姜、酱油、盐和鸡精等各种调味品。可口鸡翅具有味道鲜美、色泽鲜艳、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人都是可食用的。但是不适用于发热、内火过多、痰湿过多的人群；患有高血压、高脂血症、胆囊炎和胆结石的病人应该避免进食。
可乐鸡翅的做法有特别多的版本。接下来，小编就教你可口简单的可乐鸡翅做法。
1、用水清将鸡翅洗干净，根据鸡翅的纹路在鸡翅上刮几刀，然后放在盘子里，加入适量盐和酱油、料酒、生姜，让它们先腌好，大约半小时后，把它放进锅里煮。
2、等到锅我周边泛起血沫(鸡翅中的血液没有被清理干净，当水沸腾时，血会变成一层白色的泡沫飘在上面)。此时，再煮五分钟，清理干净血沫之后捞上来，然后把锅里的水倒掉，把锅洗净擦干备用。
3、将油倒入锅中，在油温达到8成热的时候，先在锅中放几片姜。放姜的优点是使鸡翅不粘锅。过一会儿，你可以把鸡翅放在锅里，火不要太大，油温太高很快会糊！
4、要不时地把锅里的鸡翅进行翻转，当鸡翅被炸的呈金*色时，倒一些老酒到锅里。不要用太多，然后再炒一下，加一些酱油，放少许的盐(前者放了一次，并且酱油也是咸的，所以这次放少一点)，然后加一些大蒜。
5、当香味溢出时，你就可以加可乐。要加多少可乐？这里有一个窍门。将可乐倒入锅中，基本上刚刚盖过鸡翅就可以，这样你就不必刻意放更多了。
6、所有调料都加好之后，盖上锅盖，开一个大火或小火都行，让鸡翅在锅里炖。当锅里的调味汁只剩锅底一层时，就可以熄灭火，把鸡翅盛出来放在盘子里，在上面撒一层洋葱，就大功告成！
可乐鸡翅所需的材料都是很常用的，所以做这样的菜非常方便，步骤也比较简单容易记住，只要你能知道方法就行。
购买鸡翅时，最好选择*色和干燥的鸡翅，具有明亮的肉色，没有碎骨，表面没有充血；不要购买水分过多的亮白色鸡翅，它们已经被碱水浸泡过了。鸡翅吸收了大量的水分，增加了大约20%，看起来很肥美。碱水还会漂白鸡翅表面的黑色素，使它们看起来更干净，不易变质，但是非常不利于身体健康。
注意事项
1、烹饪鸡翅时，用鸡翅(切掉鸡翅尖做汤)。适用于烧烤、盐水、烧烤和酱料，如烤鸡翅、红烧鸡翅和酱料鸡翅；它也可以用作汤，如蘑菇鸡翅汤。肩尖适合盐水、沙司、汤和其他菜肴。
2、烹饪翅肉时，应该慢慢煮，以散发出芳香的味道，并且胶原蛋白等有效成分，也需要很长的时间才能溶解。
3、带翅膀的煮香菇可以将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维相乘。它对便秘很有效，还可以预防中风和结直肠癌。用香菇烹饪鸡翅可以使纤维的作用加倍，提高预防中风和结直肠癌的效果。
4、在烹饪可口可乐鸡翅的过程中要留一些汤。因为可乐煮的太久会变得很苦，所以最好当锅里有一部分汤时挺火，此时的鸡翅刚好入味，嫩而不柴，美味可口。
营养价值
1、强壮身体:鸡肉消化率高，容易被人体吸收和利用。它能增强体力和强壮身体。
2、提高免疫力:在现代社会，经常处于亚健康状态的白领应该多吃些东西来增强免疫力，降低患病风险。鸡具有温补气、精、髓、益五脏、补虚的功能。用于治疗疲劳、虚弱、缺粮、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁减少、口渴和水肿等症状。
3、补肾精:能缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精气不足、感冒等症状。
4、促进智力发展:它具有抗氧化和解*作用。它在改善心脑功能和促进儿童智力发展方面有更好的效果。
适应人群
一般人都是可食用的。老年人、病人和体弱者吃得更好。
禁忌人群
内火过度、热中*、高血压、高脂血症的人应该少食，头痛、疲劳和发烧的人不应该吃鸡肉或鸡汤。尿*症患者应该禁食。